Associação entre parâmetros fenotípicos e genotípicos sobre o comportamento culinário e tecnológico de arroz de terras altas.
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Descripción
o uso de marcadores moleculares específicos relacionados a parâmetros culinários e tecnológicos pode auxiliar em uma classificação mais rápida e precisa de cultivares e linhagens. O objetivo deste trabalho foi validar quatro diferentes marcadores moleculares descritos na literatura quanto à sua associação à qualidade culinária de arroz.
Palabras clave
Arroz, Oryza sativa, Características agronômicas, Marcador molecular