Sel, sucre, vinaigre, chaleur... la conservation des fruits et légumes
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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Le Bureau International du Travail, le Programme des Nations Unies pour l'Environnement et le CTA ont uni leurs efforts pour publier deux nouveaux manuels de la Série TechnologieDossier n ° 13Conservation des légumes a petite échelleDossier n °...