Limón de Pica Chile
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FAO ;
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Descripción
Ese estudio busca a analizar el proceso hacia un reconocimiento de la calidad vinculada al origen de un producto tradicional, el limón de Pica (Anexo 1, ficha técnica), producido en el oasis del mismo nombre en el norte de Chile por pequeños productores. Ese producto, del cual el nombre está bien reconocido en Chile donde se utiliza tradicionalmente para la preparación de bebidas, en particular el Pisco Sour, está objeto de competencia mas y mas fuerte por parte de limas que entran en el mercado usurpando el nombre. Para defender su producto local, los productores, apoyados por instituciones de desarrollo, iniciaron un proceso de calificación (normalización, comercialización y elaboración de una solicitud para una denominación de origen) con fondos públicos en el marco de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) desde 2000. Los productores del proyecto a través de la Cooperativa Pica Ltda. presentaron la solicitud para una denominación en 2007 en el marco de la nueva reglamentació n para las indicaciones geográficas para productos agrosilviopecuarios y agroindustriales de Chile (modificaciones de la Ley de Propiedad Industrial de diciembre 2005). La evaluación de la solicitud por el Ministerio de la Agricultura era en proceso al momento del estudio y ese caso se presentó como piloto en ese nuevo marco jurídico.