Metodologia da superfície de resposta aplicada à formulação de néctar de manga 'Palmer'.

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dc.contributorPATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
dc.creatorAZOUBEL, P. M.
dc.creatorLOURA, S. M. A.
dc.creatorSOUZA, E. E. A.
dc.date2011-04-09T20:24:02Z
dc.date2011-04-09T20:24:02Z
dc.date2005-11-18
dc.date2005
dc.date2020-01-29T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:33:13Z
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo a formulação de néctar de manga ?Palmer? utilizando a metodologia da superfície de resposta.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Resumos... Campinas: SBCTA : UNICAMP, 2005.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156404
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/494780
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVariedade Palmer
dc.subjectManga
dc.subjectNéctar
dc.subjectMétodo
dc.subjectProcessamento
dc.subjectMangoes
dc.titleMetodologia da superfície de resposta aplicada à formulação de néctar de manga 'Palmer'.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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