Densidad de pollos de ceba. Porciones comestibles/m2
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se utilizaron 490 pollos de engorde, de 1 d de edad y ambos sexos, durante 42 d, para precisar el efecto de ubicar 10, 15, 20 ó 25 pollos/m2 de piso en el comportamiento de las aves y la producción de porciones comestibles/m2 de piso. Se realizó el análisis de varianza según diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos y siete repeticiones. La viabilidad no difirió entre tratamientos (94.3, 92.4, 95 y 97.1 %). El consumo de alimento (3768, 3751, 3641 y 3486 g/ave) se redujo (P < 0.01) con 20 y 25 pollos/m2. El peso vivo a los 42 d de edad (1880, 1824, 1795 y 1734 g/ave) disminuyó (P < 0.01) con el incremento de la densidad. El rendimiento en canal y en porciones comestibles no difirió entre tratamientos; sin embargo, al incrementar la densidad, la producción de peso vivo/m2 (17.72, 25.29, 34.10 y 42.09 kg/m2) y la producción de porciones comestibles/m2 (12.92, 18.59, 24.86 y 31.44 kg/m2) aumentaron de forma importante. El incremento de la densidad hasta 25 pollos/m2 permitió lograr la mayor eficiencia en la utilización de las instalaciones (42.09 kg de peso vivo/m2), sin afectar la conversión alimentaria y las mayores producciones de porciones comestibles/m2 de piso (31.44 kg/m2).
Palabras clave
Agrociencias