PRODUÇÃO, CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DA PINHA (Annona squamos L.) EM FUNÇÃO DO NÚMERO DE FRUTOS POR PLANTA
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Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
Resumen
Descripción
O objetivo deste estudo foi determinar o efeit o do desbaste de frutos sobre a produção e as características físico químicas da pinha. O experimento foi conduzido na Fazenda Frutapão Agropecuária, localizada no município de Tanhaçu, região Sudoeste do Estado da Bahia. Foram realizados cinco tratamentos , distribuídos em blocos casualizados, com quatro repetições e três plantas úteis por parcela experimental: T1 – Número de frutos por planta equivalente a 10% do número de ramos; T2 – Número de frutos por planta equivalente a 20% do número de ramos; T3 – N úmero de frutos por planta equivalente a 30% do número de ramos; T4 – Número de frutos por planta equivalente a 40% do número de ramos; T5 – Número de frutos por planta equivalente a 50% do número de ramos. O experimento foi realizado no período de feverei ro a julho de 2004. Foram avaliadas as características físico químicas dos frutos para dois estádios de maturação, um no ponto de colheita e o outro no ponto de consumo, e a rentabilidade da produção. Os dados coletados para as características físicas fora m: número de sementes, porcentagem de polpa, casca, talo central e sementes. Para as características químicas considerou se: teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e relação sólidos solúveis/acidez. Os resultados permitiram concluir que a operação de desbaste de frutos da pinheira não influenciou nas suas características físico químicas. Plantas com 30% dos ramos com frutos propiciou maior rentabilidade.
Palabras clave
Agrociencias