PECTIA : actualización 2025. Factores específicos: Sanidad e inocuidad
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Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
Este capítulo aborda la importancia de la sanidad, fitosanidad e inocuidad en el sector agropecuario, tanto en el ámbito internacional como nacional, el cual está enmarcado en un sistema de gobernanza que orienta la gestión y regulación agrícola y pecuaria. Asimismo, analiza el estado actual, los principales retos y desafíos, así como las tendencias y oportunidades en materia de sanidad, fitosanidad e inocuidad en Colombia. Su propósito principal es orientar la formulación de política pública y establecer lineamientos y estrategias en ciencia, tecnología e innovación (CTI) para el sector agropecuario, con el fin de fortalecer la investigación, desarrollo tecnológico y la innovación, así como también el fortalecimiento de capacidades, contribuyendo de esta manera a la mejora de la calidad de vida de la población.
Palabras clave
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02, Higiene de los alimentos, Inocuidad alimentaria, Seguridad alimentaria, Medida fitosanitaria, Transversal, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3019, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3019, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37922