De la montaña a la taza: La historia del mortiño
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Descripción
Participantes: Renzo Galgani, Romelia Rodríguez.
Se plantea una pregunta sobre el origen del mortiño utilizado en la tradicional colada morada quiteña. Para responderla, se realiza un viaje desde Cotacachi hasta la comunidad del Piñán, una zona de difícil acceso pero de gran belleza natural. Tras una caminata exigente, se llega a la laguna del Piñán, donde se recolecta el mortiño, aunque con dificultad debido al terreno. Se muestra cómo familias locales participan en la recolección, obteniendo ingresos modestos (aproximadamente 20 dólares por 10 libras), lo que refleja la fragilidad económica de esta actividad. El video también alerta sobre los problemas ambientales que amenazan la zona, como la pérdida de terreno, incendios y prácticas de recolección poco sostenibles. Finalmente, se hace un llamado a la conservación del mortiño, destacando su valor cultural, ecológico y su papel en la vida de los páramos ecuatorianos.
Se plantea una pregunta sobre el origen del mortiño utilizado en la tradicional colada morada quiteña. Para responderla, se realiza un viaje desde Cotacachi hasta la comunidad del Piñán, una zona de difícil acceso pero de gran belleza natural. Tras una caminata exigente, se llega a la laguna del Piñán, donde se recolecta el mortiño, aunque con dificultad debido al terreno. Se muestra cómo familias locales participan en la recolección, obteniendo ingresos modestos (aproximadamente 20 dólares por 10 libras), lo que refleja la fragilidad económica de esta actividad. El video también alerta sobre los problemas ambientales que amenazan la zona, como la pérdida de terreno, incendios y prácticas de recolección poco sostenibles. Finalmente, se hace un llamado a la conservación del mortiño, destacando su valor cultural, ecológico y su papel en la vida de los páramos ecuatorianos.
Palabras clave
Páramo, Recolección, Agricultura tradicional, Economía rural, Biodiversidad, Región andina, Seguridad alimentaria, Cambio climático, lande, cueillette, agriculture traditionnelle, économie rurale, biodiversité, région andine, sécurité alimentaire, changement climatique, moors, picking, traditional farming, rural economics, biodiversity, Andean region, food security, climate change, charneca, colheita manual, agricultura tradicional, Economia rural, biodiversidade, região andina, segurança alimentar, mudança de clima, Representación Ecuador, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 12 - Producción y consumo responsables