Frutas y hortalizas
| dc.creator | FAO, CIRAD | |
| dc.date | 2023-04-27T13:38:56Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:38:56Z | |
| dc.date | 2021 | |
| dc.date | 2022-01-26T20:14:56.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T21:42:09Z | |
| dc.description | Este libro convencerá al lector de la importancia de las frutas y hortalizas, y le hará ver que la producción a pequeña escala de estos cultivos es fundamental para alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible. A lo largo de sus cinco capítulos, el lector conocerá los desafíos y las recompensas para los productores, los vendedores y los consumidores. Capítulo 1: definición práctica de las frutas y hortalizas, y justificación del apoyo a los pequeños agricultores y las cadenas de valor. Capítulo 2: opciones de manejo agrícola para garantizar que la producción sea sostenible, incluyendo recursos genéticos, sistemas de semillas, manejo del agua, suelo, nutrientes y control de las plagas y enfermedades. Capítulo 3: opciones para integrar a los pequeños agricultores comerciales que cultivan frutas y hortalizas en cadenas de valor socialmente inclusivas, lo que incluye servicios innovadores de manejo poscosecha, vínculos comerciales y reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos. Capítulo 4: opciones para que los profesionales y los responsables políticos de diferentes niveles gubernamentales, institucionales y sociales promuevan la producción y el consumo sostenibles de frutas y hortalizas seguras, nutritivas y asequibles. Capítulo 5: intervenciones e innovaciones clave para facilitar la producción sostenible de frutas y hortalizas en los países de rentas medias y bajas de todo el mundo. Esta publicación lleva al lector a un viaje, presentándole una diversa variedad de frutas y hortalizas a través de estudios de casos ilustrados de todo el mundo. Contiene argumentos a favor de la importancia de estos cultivos y anima a los lectores a desempeñar un papel activo tanto en la promoción de la producción de frutas y hortalizas como a la hora de alentar a la gente a consumirlas. | |
| dc.format | 212 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/epub+zip | |
| dc.format | application/x-mobipocket-ebook | |
| dc.identifier | 978-92-5-135031-7 | |
| dc.identifier | 978-92-5-135030-0 | |
| dc.identifier | 978-92-5-134891-8 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cb4173es | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cb4173es/cb4173es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/231589 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO, CIRAD ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Frutas y hortalizas | |
| dc.title | Fruit and vegetables | |
| dc.title | Oportunidades y desafíos para la agricultura sostenible a pequeña escala | |
| dc.title | Opportunities and challenges for small-scale sustainable farming | |
| dc.type | Book (stand-alone) |