Agriculture et systèmes alimentaires sensibles à la nutrition
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FAO ;
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Ce document couvre les aspects de l'agriculture urbaine et périurbaine, l'élevage et la pêche sensibles à la nutrition, la biofortification, la biodiversité, ainsi que les pratiques de transformation et de stockage. Il a pour objectif de mettre en lumière des pratiques agricoles qui non seulement améliorent les rendements, mais aussi la qualité nutritionnelle des aliments produits. En mettant l'accent sur l'importance de diversifier les cultures, de promouvoir des techniques agricoles respectueuses de l'environnement, et de renforcer les systèmes alimentaires locaux, nous pouvons contribuer à la construction d'un avenir où chacun a accès à une alimentation nutritive, suffisante et durable.