Secagem HTST de batata doce (Ipomoea batatas Lam.).

Vista sencilla de ítem
dc.contributorGRAZIELLA COLATO ANTONIO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributorPATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA
dc.contributorMÁRCIA REGINA SIMÕES, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributorFERNANDA ELIZABETH XIDIEH MURR, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
dc.contributorKIL JIN PARK, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.
dc.creatorANTONIO, G. C.
dc.creatorAZOUBEL, P. M.
dc.creatorSIMÕES, M. R.
dc.creatorMURR, F. E. X.
dc.creatorPARK, K. J.
dc.date2011-04-09T20:50:22Z
dc.date2011-04-09T20:50:22Z
dc.date2008-02-26
dc.date2006
dc.date2019-08-02T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:35:53Z
dc.descriptionO Brasil é o principal produtor do continente-latino-americano.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162316
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/496109
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivo
dc.subjectBatata Doce
dc.subjectPlanejamento
dc.subjectSecagem
dc.subjectProcessamento
dc.subjectSweet potatoes
dc.subjectPlanning
dc.subjectDrying
dc.titleSecagem HTST de batata doce (Ipomoea batatas Lam.).
dc.typeResumo em anais e proceedings

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