Manipulación de la fermentación microbiana ruminal
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
La presente reseña tiene como objetivos brindar la información acumulada durante 20 años de investigación en el empleo de técnicas manipuladoras de la fermentación microbiana ruminal. Se discute acerca de la reducción de la proteolisis y amilolisis, incrementos en la celulolisis y cinética de los microorganismos celulolíticos, relaciones microbianas, uso de aditivos y activadores así como la utilización de las técnicas moleculares.
Palabras clave
Agrociencias