Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.

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dc.contributorFernanda Cristina Benjamim da Costa, CES JF; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL.
dc.creatorCOSTA, F. C. B. da
dc.creatorOLIVEIRA, T. C. de A.
dc.creatorSILVA, M. A. S.
dc.creatorVICENTINI, N. M.
dc.creatorPIRES, M. de F. A.
dc.creatorDINIZ, F. H.
dc.creatorREIS, E. S. dos
dc.creatorBRITO, M. A. V. P. e
dc.creatorLANGE, C. C.
dc.date2017-03-28T11:11:11Z
dc.date2017-03-28T11:11:11Z
dc.date2017-03-28
dc.date2017
dc.date2017-03-28T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T03:47:09Z
dc.format1 p.
dc.identifierIn: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 19., 2017, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2017. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 200.).
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067752
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/442823
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectLeite cru
dc.subjectPatógenos
dc.subjectQueijo tipo parmesão
dc.subjectSegurança do alimento
dc.titlePesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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