Determinación de la calidad del plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds) producido en el municipio de Montenegro (Quindio).

Vista sencilla de ítem
dc.coverageQuindío
dc.coverageArmenia
dc.coverageColombia
dc.creatorBerrio, Jimmy
dc.creatorDuque, Alba Lucia
dc.creatorCayón Salinas, Gerardo A.
dc.creatorArias, Juan Carlos
dc.date2018-09-11T19:58:56Z
dc.date2018-09-11T19:58:56Z
dc.date2000
dc.date.accessioned2026-06-27T04:56:27Z
dc.descriptionSe evaluó la calidad del plátano dominico hartón cultivado en el municipio de Montenegro, que es la zona de mayor producción del departamento del Quindio, seleccionando al azar las fincas representativas, a las cuales se les aplicó la norma MIL-STD-105D para muestreo, dando como resultado 7 fincas para la zona. Las muestras se manejaron mediante la técnica de muestreo aleatorio simple (M.A.S.), estratificado por fincas y sistemas de cultivo, 57 por ciento para monocultivo (4 fincas) y 43 por ciento para intercalado (3 fincas). Se estudio la clasificación en las diferentes calidades, teniendo en cuenta las características físicas y químicas del frutos. El estudio realizado mostró que la calidad del fruto de plátano dominico-hartón producido en el municipio de Montenegro (Quindio), se encuentra en condiciones de calidad óptima para su buena comercialización, presentando un alto porcentaje en las calidades primera y segunda con respecto a las calidades extra y tercera
dc.descriptionPlátano
dc.descriptionMusa sapientum
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/17599
dc.identifier45759
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/40984
dc.languagespa
dc.publisher‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relation159
dc.relation165
dc.relation[Postcosecha y agroindustria del plátano en el eje cafetero de Colombia](http://hdl.handle.net/20.500.12324/17940)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectFisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62
dc.subjectComposición de los alimentos - Q04
dc.subjectMusa (plátanos)
dc.subjectFruto
dc.subjectCalidad
dc.subjectComposición química
dc.subjectPropiedades fisicoquímicas
dc.subjectFrutales
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/17172908-132e-4cf2-a5a1-09da38ce1ab8/download
dc.titleDeterminación de la calidad del plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds) producido en el municipio de Montenegro (Quindio).
dc.typeCapítulo

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