Oportunidades para productos de carne y lácteos diferenciados
| dc.coverage | Costa Rica | |
| dc.creator | FAO; PNUD; | |
| dc.date | 2024-11-18T13:50:27Z | |
| dc.date | 2024-11-18T13:50:27Z | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date | 2024-11-18T13:45:24Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:59:57Z | |
| dc.description | Este folleto explora las oportunidades para la producción y comercialización de carne y lácteos diferenciados en Costa Rica. Se destaca cómo las prácticas ganaderas sostenibles y el compromiso con la descarbonización del sector han permitido al país ofrecer productos que no solo cumplen con altos estándares de calidad, sino que también contribuyen a la acción climática. Costa Rica se posiciona como un referente en la región gracias a sus prácticas agropecuarias que fomentan la biodiversidad, la reducción de carbono y la recuperación de áreas boscosas.El documento enfatiza la importancia de la diferenciación en la carne y los lácteos, definida por los atributos que se forjan desde la producción en las fincas hasta el producto final en supermercados y restaurantes. Esta diferenciación permite a los consumidores reconocer la calidad y estar dispuestos a pagar un precio superior. Además, se resaltan los desafíos para asegurar la consistencia y calidad continua de los productos, clave para su éxito comercial tanto en el mercado local como internacional.A través de alianzas entre productores, industrias y distribuidores, se fomenta la creación de cadenas de valor transparentes y comprometidas. Estas alianzas permiten garantizar la calidad y sostenibilidad de los productos diferenciados, consolidando a Costa Rica como un líder en la producción agropecuaria ambientalmente responsable. | |
| dc.format | 6 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd3034es | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/324740 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; PNUD ; | |
| dc.rights | Shared | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Oportunidades para productos de carne y lácteos diferenciados | |
| dc.title | Opportunities for differentiated meat and dairy products | |
| dc.title | Programa de apoyo para la ampliación de la ambición climática en el uso de la tierra y la agricultura a través de las contribuciones determinadas a nivel nacional y los planes nacionales de adaptación | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |