Influência da temperatura e do solvente na obtenção de extrato de milho de grãos pretos.

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dc.contributorNATÁLIA ALVES BARBOSA, UFLA, Lavras, MG.; MARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; JOELMA PEREIRA, UFLA, Lavras, MG.
dc.creatorBARBOSA, N. A.
dc.creatorPAES, M. C. D.
dc.creatorPEREIRA, J.
dc.date2016-10-21T11:11:11Z
dc.date2016-10-21T11:11:11Z
dc.date2016-10-21
dc.date2016
dc.date2017-02-02T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:19:43Z
dc.identifierIn: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 31., 2016, Bento Gonçalves. Milho e sorgo: inovações, mercados e segurança alimentar: anais. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2016.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1055190
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/487515
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFenólico
dc.subjectAtividade antioxidante
dc.subjectPigmento
dc.subjectAntioxidante
dc.subjectAntioxidant activity
dc.subjectPigments
dc.titleInfluência da temperatura e do solvente na obtenção de extrato de milho de grãos pretos.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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