Coleção de base de cogumelos para uso humano.
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Devido a devastação do meio ambiente, muitas espécies de cogumelos estão ameaçadas de extinção. Este trabalho visa a conservação e a preservação da Coleção de Germoplasma de Cogumelos para Uso Humano exóticos e nativos coletados nas regiões de formações florestais da Mata Atlântica. Foram realizadas duas expedições de coletas de cogumelos nos Estados de Pernambuco e Paraná que resultaram em 33 aquisições de espécies/linhagens fúngicas. Além dessas espécies/linhagens nativas, foram adquiridas junto às Instituições de Pesquisas, 23 “especimen” de cogumelos, procedentes da China, Estados Unidos e Regiões do Brasil (São Paulo e Distrito Federal). Atualmente a Coleção de Base do Banco de Germoplasma de Cogumelos para Uso Humano da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, consta de 56 espécies/ linhagens de cogumelos. A coleção tem sido mantida em meios de cultura: meio de Saboraud (mais extrato de levedura), ágar-malte, batata-dextrose-ágar-celulose e batata-dextrose-ágar para teste de frutificação e manutenção de cultura, à temperatura de 5oC para preservação a curto prazo. Os isolados de fungos macromicetos foram caracterizados e identificados a nível de espécie, utilizando métodos usuais de classificação fúngica, para fungos da Classe dos Basidiomycetes. Além da identificação e caracterização das espécies estudadas, características culturais com base no substrato de origem dos isolados, tem sido testadas, onde estão sendo observados, concomitantemente, o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo das espécies fúngicas no substrato, o pH, a temperatura e a luminosidade.
Palabras clave
Fungos Comestíveis, Macromicetos, Conservação