Influência dos taninos condensados sobre a degradabilidade ruminal de jurema preta (Mimosa hostilis), sabiá (Mimosa caesalpinifolia) e mororó (Bauhinia cheilantha).

BEELEN, P. M. G.; BERCHIELLI, T. T.; OLIVEIRA, S. G.; MEDEIROS, A. N.; ARAÚJO FILHO, J. A.; BEELEN, R. N.; PEREIRA FILHO, J. M.

Influência dos taninos condensados sobre a degradabilidade ruminal de jurema preta (Mimosa hostilis), sabiá (Mimosa caesalpinifolia) e mororó (Bauhinia cheilantha).

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Descripción

Resumo: O objetivo do presente estudo foi determinar a influência dos taninos condensados sobre a degradabilidade ruminal das leguminosas Jurema Preta, Sabiá e Mororó. Polietilenoglicol (PEG) foi utilizado para reduzir a adstringência e concentração em tanino condensado solúvel. Quatro caprinos Saanen (peso médio 60, 48 kg 8,99 kg) com cânulas ruminais receberam, em dois períodos experi mentais, uma dieta a base de feno das forrageiras estudadas, tratado ou não com 90 g de PEG (peso molecular 4000 Daltons) em 300 mL de água/kg de MS. Foram avaliados o consumo voluntário da dieta e a degradabilidade ruminal da MS, PB e FDN. O tratamento com PEG reduziu a adstringência e concentração de tanino condensado solúvel das espécies em aproximadamente 70 % e 50 %, respectivamente, sem afetar as composições em MS, PB e FDN. O consumo médio de MS da dieta tratada (16,76 gMS/kgPV/dia) foi superior a não tratada (13,06 gMS/kgPV/dia). Os valores percentuais estimados dos parâmetros de degradação e das degradabilidades potencial e efetiva da MS, PB e FDN também sofreram influência do tanino, porém com intensidades diferentes. A degradabilidade efetiva da MS, PB e FDN de Jurema Preta foi 14,2, 15,1 e 34,6 % superior, respectivamente, quando tratada com PEG, mas não passou de 5, 3,4, e 1,4%, respectivamente, no caso do Mororó. Abstract: The present study was carried out aiming at determining the influence of condensed tannins of the legume species Jurema Preta, Sabiá and Mororó on ruminal degradability. Polyethylene glycol 4000 (PEG) was used to reduce condensed tannin astringency and concentration. Four Saanen goats weighing 60.48 kg ± 8.99 kg fitted with ruminal cannulae were used. The animals were fed a hay diet based on the legume species studied, which was treated or non-treated with PEG 4000. Voluntary intake and ruminal degradability of dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) were evaluated. PEG treatment reduced condensed tannin astringency and concentration in approximately 70 % and 50 %, respectively. The average dry matter intake was higher for the PEG treated diet (16,76 g DM/kg LW/day against 13,06 g DM/kg LW/day). Percentile values estimated for degradation parameters and for potential and effective degradabilities of DM, CP and NDF were also affected by the tannins, but at different intensities in function of the legume species studied.
Título em inglês: Influence of condensed tannins on ruminal degradability of jurema preta (Mimosa hostilis), sabiá (Mimosa caesalpinifolia) e mororó (Bauhinia cheilantha).

Palabras clave

Mimosa caesalpinifolia, Bauhinia cheilantha, Degrabilidade, Caprino, Consumo, Feno, Jurema Preta, Mimosa Hostilis, Mororó, Nutrição Animal, Sabiá, Tanino