Avaliação microbiológica da farinha e amido de fruta-pão.
| dc.contributor | D. K. T. Moreira, UFPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; J. A. R. Oliveira, UFPA; L. H. S. Martins, UFPA; Z. R. Silva, UFPA; Renan Campos Chisté, UEPA. | |
| dc.creator | MOREIRA, D. K. T. | |
| dc.creator | CARVALHO, A. V. | |
| dc.creator | OLIVEIRA, J. A. R. | |
| dc.creator | MARTINS, L. H. S. | |
| dc.creator | SILVA, Z. R. | |
| dc.creator | CHISTÉ, R. C. | |
| dc.date | 2012-05-30T01:02:18Z | |
| dc.date | 2012-05-30T01:02:18Z | |
| dc.date | 2008-03-03 | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date | 2012-05-30T01:02:18Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:33:48Z | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/409386 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/384726 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Fruta-pão | |
| dc.subject | Amido | |
| dc.subject | Análise Microbiológica | |
| dc.subject | Farinha | |
| dc.subject | Produto de Origem Vegetal | |
| dc.subject | Tecnologia de Alimento | |
| dc.title | Avaliação microbiológica da farinha e amido de fruta-pão. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |