Morfometría del tracto gastrointestinal y sus órganos accesorios en gallinas ponedoras alimentadas con piensos que contienen harina de caña proteica
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Un total de 24 gallinas ponedoras White Leghorn (línea L33) de 38 semanas de edad se seleccionaron al azar y se sometieron a cuatro dietas experimentales: control (maíz-soya), 20, 47.36 y 89.65 % de sustitución por harina de caña proteica (HCP). A los dos últimos niveles se le administró a un lado del comedero 8 y 18 g de maíz en grano, respectivamente. Los animales se distribuyeron según diseño completamente al azar con seis repeticiones por tratamiento para determinar la morfometría de los órganos que integran el tracto gastrointestinal y sus órganos accesorios. Al medir los pesos relativos al peso vivo de diferentes secciones llenas, así como del TGI completo en aves que consumieron HCP, hubo diferencias (P < 0.01) entre 20 y 89.65 % para el peso (g) y largo (cm) de los ciegos, siendo menor para este último (0.73, 20.60 y 0.55, 16.37, respectivamente). En las secciones vacías disminuyó el peso del TGI completo y del intestino delgado para el cuarto tratamiento. Sin embargo, el peso de la molleja aumentó (P < 0.05). La inclusión de elevados valores de HCP en los órganos accesorios disminuyó el peso absoluto y relativo del páncreas (P < 0.01). Por el contrario, el peso del hígado no difirió. Se concluye que los altos contenidos de fibra dietética aportados, en su mayoría, por la harina de caña proteica permiten solamente la inclusión de hasta 47.36 % en la ración, sin que se afecten los indicadores morfométricos del TGI de las gallinas ponedoras.
Palabras clave
Agrociencias