Uso de biofilmes de amido em raízes de mandioca minimamente procesadas

Vista sencilla de ítem
dc.creatorCelina M. Henrique
dc.creatorPatricia Prati
dc.date2011
dc.date.accessioned2026-07-07T04:14:43Z
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1665-0204
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81320900015
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/455311
dc.languagept
dc.publisherAsociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=813
dc.rightsRevista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
dc.sourceRevista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.2 Vol.12
dc.subjectAgrociencias
dc.titleUso de biofilmes de amido em raízes de mandioca minimamente procesadas
dc.typeartículo científico

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