El cultivo de la estevia (Estevia rebaudiana Bert.)
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
La estevia también Ilamada yerba dulce en su centro de origen, es una planta pequeña, semilefiosa; es el más valioso entre los vegetales nativos del Paraguay y una verdadera maravilla de la naturaleza. Contiene un glucósido Llamado steviosida, cuyo poder edulcorante en estado puro y cristalino, es 300 veces mayor que el azúcar de cana. No hay en el mundo otro sustituto edulcorante de origen natural con estas características.
Estevia
Stevia rebaudiana
Estevia
Stevia rebaudiana
Palabras clave
Cultivo - F01, Cultivos, Edulcorantes, Botanica, Morfologia vegetal, Propagación vegetativa, Siembra, Transitorios