Aspectos conceptuales del enfoque de cadena
No hay miniatura disponible
Fecha
Autores
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
Para el análisis de un sistema productivo, en este caso de las
hortalizas en la región Caribe, es necesario considerar un marco
conceptual que sirva de referente teórico y metodológico, con
el fin de garantizar el rigor y la calidad de los resultados que se
quieran obtener. En este caso, se ha tomado la cadena de valor
y, por tanto, es necesario analizar su génesis, sus desarrollos
conceptuales y su aplicación a través del tiempo. Por medio del
método histórico se analizó la dinámica del concepto desde los
primeros aportes de Davis y Goldberg (1957) hasta los trabajos
recientes, con la aplicación del enfoque de cadenas productivas,
en especial en América Latina.
Palabras clave
Economía de la producción - E16, Hortalizas, Comercialización, Costos de producción, Cadena alimentaria, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3014