Sorgo dulce: sus potencialidades productivas
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Editor
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
Se presenta una revisión bibliográfica sobre el sorgo resaltándose, fundamentalmente, el sorgo dulce por su potencialidad para la producción de etanol. Se abordan aspectos característicos de este cereal y el esquema de producción de etanol a partir del mismo. Las características agrícolas y productivas del sorgo dulce son comparadas con las de la caña de azúcar, evidenciándose sus similitudes y diferencias y se comentan las particularidades inherentes a la producción y el comercio. Se relacionan algunas experiencias sobre investigaciones y el estado de desarrollo, a nivel internacional, de la producción de etanol a partir del sorgo dulce.
Palabras clave
Agrociencias