Eficiência de métodos alternativos utilizando atmosfera modificada passiva, no controle da podridão de melão Cantaloupe.
| dc.contributor | Cynthia Renata Lima Sá, UFERSA; Ebénerzer de Oliveira Silva, UFERSA; DANIEL TERAO, CNPMA; Andréa Hansen Oster, CNPAT. | |
| dc.creator | SÁ, C. R. L. | |
| dc.creator | SILVA, E. de O. | |
| dc.creator | TERAO, D. | |
| dc.creator | OSTER, A. H | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2009-03-17 | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.date | 2017-04-05T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T05:35:43Z | |
| dc.description | Este trabalho avalia a eficiência do permanganato de potássio (KMnO4) e outras alternativas no controle da podridão do melão, associados a atmosfera modificada (AM). Este foi conduzido na Embrapa Agroindústria Tropical em Fortaleza com melões Cantaloupe ?Vera Cruz` provenientes de fazenda comercial Dinamarca, localizada em Mossoró-RN. Os frutos foram selecionados, lavados com álcool 70%, inoculados com Fusarium pallidoroseum e separados por tratamentos. Foram acondicionados 5 frutos por caixa, sendo cada caixa uma repetição. Os sachês de vermiculita impregnados com KMnO4 foram distribuídos de acordo com o peso de frutos por caixa. Foram armazenados em câmara fria na temperatura de 3 ± 2°C e UR de 85 ± 2%, onde permaneceram por 14 dias. A pós esse período foram retiradas as embalagens e as caixas a rmazenadas em temperatura ambiente de 23 ± 2°C e URde 90 ±2%. A partir daí foram feitas avaliações de perda de massa e escalas de notas aos 15 e 18 dias de arma zenamento. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2, sendo 5 tratamentos (1-MCP, KMnO4, Cera de Carnaúba, Funginat e frutos testemunha) e duas AM (com e sem X-tend). Os resultados das notas referentes à incidência de doenças foram expressos em percentagem por caixa. Foi observada diferença significativa principalmente com relação à utilização de embalagens, provando que o armazenamento de melão sem AM afeta a qualidade do mesmo, diminuindo assim sua vida útil. E se associado a outros métodos de conservação pós-colheita, pode aumentar a eficiência de ambos os métodos. | |
| dc.identifier | Caatinga, Mossoró, v. 21, n. 4. p. 35-42, 2008. | |
| dc.identifier | 0100-316X | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161809 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/496059 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Cantaloupe | |
| dc.subject | 1-MCP | |
| dc.subject | Cera de carnaúba | |
| dc.subject | Controle | |
| dc.subject | Fungnat | |
| dc.subject | Melão | |
| dc.subject | Doença | |
| dc.subject | Patógeno | |
| dc.subject | Podridão | |
| dc.subject | Pós-Colheita | |
| dc.subject | Variedade | |
| dc.title | Eficiência de métodos alternativos utilizando atmosfera modificada passiva, no controle da podridão de melão Cantaloupe. | |
| dc.type | Artigo de periódico |