Desenvolvimento de modelos de regressão como contribuição para a análise de risco de resíduos de pesticidas em maçã.
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O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC) do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) é um programa federal de fiscalização de alimentos que visa quantificar resíduos químicos potencialmente nocivos à saúde do consumidor. Os dados coletados pelo PNCRC provêm de uma amostragem homogênea e aleatória, em âmbito nacional, de diversos produtos de origem vegetal e animal, seguida de análises em laboratórios oficiais e credenciados pelo MAPA. Este trabalho objetiva o tratamento dos dados gerados pelo PNCRC, coletados no período de 2008 a 2011, relativos à análise de risco de resíduos de pesticidas em maçã, visando evidenciar correlações espaço-temporais relevantes quanto à concentração de diferentes resíduos químicos.
CIIC 2014. Nº 14604.
CIIC 2014. Nº 14604.
Palabras clave
Modelos de regressão, Pesticide, Análise de risco, Pesticida, Maçã, Risk analysis, Apples