Bulletin de suivi et analyse des prix alimentaires (FPMA) #10 FR, 12 decembre 2025
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FAO ;
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Les prix mondiaux du maïs ont légèrement augmenté en novembre 2025 sous l’effet d’une demande vigoureuse et de retards dans les activités agricoles liés aux conditions météorologiques en Amérique du Sud, tandis que les prix mondiaux du blé ont évolué selon des tendances divergentes, les prix des États-Unis d’Amérique ayant été soutenus par de possibles achats chinois, tandis qu’en Argentine, les bonnes perspectives de production ont pesé sur les prix. En revanche, les prix internationaux du riz ont diminué, les récoltes des campagnes principales dans les pays exportateurs de l’hémisphère Nord et la faiblesse de la demande d’importation ayant exercé des pressions à la baisse sur les cours du riz Indica et du riz parfumé. Sur l’ensemble des marchés intérieurs faisant l’objet d’un suivi par la FAO, la situation généralement satisfaisante de l’offre a favorisé la stabilité ou la baisse des prix des céréales de base dans plusieurs régions en octobre et novembre 2025. Les prix du maïs ont fléchi en Afrique australe et en Amérique centrale, mais se sont raffermis en Amérique du Sud dans un contexte de disponibilités commerciales réduites. Les cours des céréales secondaires ont continué de reculer en Afrique de l’Ouest, tandis que les prix sont restés particulièrement élevés dans certaines parties d’Afrique de l’Est, en raison de la persistance des conflits, de l’insécurité et de graves pressions macroéconomiques. Les prix du blé en grains et de la farine de blé sont restés stables ou ont fléchi en Amérique du Sud, en Europe orientale, dans le Caucase, en Asie centrale et en Extrême-Orient, témoignant de disponibilités suffisantes. Les prix du riz se sont stabilisés en Extrême-Orient, tandis qu’ils ont chuté en Amérique du Sud, sous la pression des abondantes récoltes rentrées en 2025. Au Proche-Orient, les prix des céréales sont restés élevés dans plusieurs pays, en raison de réductions des subventions et de mauvaises récoltes.
