Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental: principales elementos
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El material contribuye al tema del comercio y se dirige a asistencias técnicas para el desarrollo del comercio y del medio ambiente. Se definen las bases conceptuales, metodológicas y operativas para analizar y evaluar el impacto de la nueva normativa del comercio internacional sobre la agricultura, población rural y base de capital natural. La aplicación de estas normas incluye a empresas involucradas en actividades de producción primaria, de procesamiento y transformación, comercialización y distribución, así como, en actividades de apoyo que contribuyen a superación, por ejemplo, provisión de insumos y servicios.
Palabras clave
Calidad||quality||qualidade||qualité, Gestión ambiental||environmental management||gestão ambiental||gestion de l'environnement, Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments, Normas||standards||norma||norme, Medio ambiente||environment||ambiente||environnement, Control de calidad||quality control||controlo da qualidade||contrôle de qualité, Normalización||standardizing||normalização||normalisation, ARICPC, HACCP, Normas alimentarias, Representación Costa Rica