Ecuador declarado país libre de la fiebre aftosa. Oportunidades y desafíos

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dc.creatorFrancisco Gutiérrez León
dc.date2015
dc.date.accessioned2026-07-07T04:03:43Z
dc.descriptionEcuador fue declarado en el 2015 país libre de fiebre aftosa por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), requisito indispensable para la exportación de productos lácteos y carne. La producción de leche en el país ha crecido sostenidamente durante la última década. Según datos obtenidos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), en el año 2012 se produjeron 5,675,067 litros de leche al día en el país. Por otro lado, el consumo per cápita en el país para el año 2015 es de 100 litros de leche por habitante por año, según datos recabados de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE). Como resultado de esto, se ha creado una brecha entre las fuerzas de mercado oferta y demanda de leche. Desde la perspectiva de la oferta, existe una sobre producción de leche en ciertos meses del año. Por el lado de la demanda, el consumo nacional per cápita es relativamente bajo en comparación al estándar internacional establecido por la FEPALE y la Organización Mundial de la Salud de 150 litros de leche por habitante por año.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1390-8928
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=653869224006
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/6538/653869224006/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/6538/653869224006/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/6538/653869224006/653869224006.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/6538/653869224006/movil
dc.identifierhttps://doi.org/10.29166/siembra.v2i1.137
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/451092
dc.languagees
dc.publisherUniversidad Central del Ecuador
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=6538
dc.rightsSiembra
dc.sourceSiembra (Ecuador) Num.1 Vol.2
dc.subjectAgrociencias
dc.titleEcuador declarado país libre de la fiebre aftosa. Oportunidades y desafíos
dc.typeartículo científico

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