Percepção de agricultores familiares do norte de Minas Gerais quanto à melhoria da qualidade do leite após o uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual®.
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Por demanda dos produtores, foram distribuídos Kits Embrapa de Ordenha Manual® no norte de Minas Gerais para melhorar a qualidade do leite na região. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação dos produtores quanto ao uso do Kit, o uso correto da tecnologia e a percepção dos produtores quanto aos benefícios da tecnologia. Foram feitas três coletas de amostras (n=30) pelos extensionistas para análises de qualidade do leite e aplicado questionário de avaliação da tecnologia. Os dados foram comparados aos resultados das análises e aos depoimentos do RepiLeite. A melhoria da qualidade do leite foi observada por 66,7% dos produtores, principalmente quanto a contagem bacteriana e 70% dos mesmos afirmaram terem tido mais facilidade para realização da ordenha. Entretanto, cerca de 95% dos produtores não recebem por qualidade, fato desmotivador para a busca de melhorias. Entraves culturais e demanda do mercado pelo queijo típico da região também prejudicaram a adoção plena do Kit.
Palabras clave
Cultura, Demanda, Mercado, Produtor