Perfil polifenólico e potencial antioxidante de vinhos tintos de diferentes regiões brasileiras.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorCelito Crivellaro Guerra, Embrapa Uva e Vinho; Stefany Grützmann Arcari; Marilde Bordignon Luiz, UFSC.
dc.creatorARCARI, S. G.
dc.creatorGUERRA, C. C.
dc.creatorLUIZ, M. B.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2008-10-31
dc.date2008
dc.date2015-07-02T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:21:17Z
dc.descriptionResumo.
dc.formatp. 174.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543220
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/504977
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPolifenol
dc.subjectCaracterização
dc.subjectBrasil
dc.subjectAntioxidante
dc.subjectEnologia
dc.subjectVinho
dc.titlePerfil polifenólico e potencial antioxidante de vinhos tintos de diferentes regiões brasileiras.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Uva y Vino (CNPUV)