Açaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil.

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dc.contributorMaria do Socorro M. Rufino, UFERSA; Jara Pérez-Jiménez, ICTAN-CSIS; Sara Arranz, ICTAN-CSIS; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Maria S. P. Oliveira; Fulgencio Saura-Calixto, ICTAN-CSIS.
dc.creatorRUFINO, M. do S. M.
dc.creatorPÉREZ-JIMÉNEZ, J.
dc.creatorARRANZ, S.
dc.creatorALVES, R. E.
dc.creatorBRITO, E. S. de
dc.creatorOLIVEIRA, M. S. P.
dc.creatorSAURA-CALIXTO, F.
dc.date2011-09-19T11:11:11Z
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dc.date2011-09-19T11:11:11Z
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dc.date2011-09-19
dc.date2011
dc.date2018-05-09T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:03:38Z
dc.identifierFood Research International, v. 44, n. 7, p. 2100-2106, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900939
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373155
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectOil
dc.titleAçaí (Euterpe oleraceae) 'BRS Pará': A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil.
dc.typeArtigo de periódico

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