Lácteos ligth
| dc.audience | Investigador | |
| dc.audience | Técnico | |
| dc.audience | Profesional | |
| dc.audience | Productor | |
| dc.coverage | Colombia | |
| dc.creator | Hincapié B., Elenith | |
| dc.date | 2022-11-03T17:09:58Z | |
| dc.date | 2022-11-03T17:09:58Z | |
| dc.date | 2005-12 | |
| dc.date | 2005 | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T04:56:25Z | |
| dc.description | La leche es uno de los más importantes alimentos para el organismo. no solamente por su cantidad de nutrientes, sino porque estos ayudan a mejorar el valor nutritivo de otros. Los derivados lácteos hacen un aporte de proteína de gran valor por su calidad. razón por la cual se constituyen en lo mejor para las dietas de los humanos. Esta clase de nutrientes tienen funciones especiales como la construcción y reparación de tejidos, la producción de hormonas, anticuerpos y enzimas, así como el aporte de calorías. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0123-2096 | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37613 | |
| dc.identifier | reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia | |
| dc.identifier | repourl:https://repository.agrosavia.co | |
| dc.identifier | instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/40962 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Colanta | |
| dc.relation | Despertar Lechero | |
| dc.relation | 25 | |
| dc.relation | 99 | |
| dc.relation | 107 | |
| dc.relation | Vives C. Judilh. Profesora Titular Escuela de Nutrición y Díetétíca, Conferencla los alimentos Light, Universidad de Antloquia 2004. | |
| dc.relation | Cejar AsUasarán. J. Alfredo Martínez. Alimentos, compos¡ción y propiedades. McGraw-Hill lnteramertcana. Madrid España 1999. | |
| dc.relation | Krause. Mahan.Arlin. Nutrición y Dietoterapia:, "Upidos" Octava Edición. lnteramericana.McGraw-Híll. | |
| dc.relation | Ludwing D, Peterson K, Gortmarker S. Relation between comsumption of sugar-sweetened drink.s and childhood obesity: a prospective observational ana]ysis. The lancet. Vol 357. February 17, 2001. p. 505-508. | |
| dc.relation | More1ra y Col. 1992 | |
| dc.relation | Fundación grupo Eroski. Consumer.es/nutricíón, 2005 | |
| dc.relation | Cervera P, Clapes J, Rlgolfos R. ''Alimentacrón y dietoterapia". Ed McGraw-HHI. 1 nteramericana. Madrid 1999. | |
| dc.relation | Gracey Michael, Kretchmer Norman y Rossi Ettore Sugar in nutrílíon. NestJe Warkshop series Vol. 25. New Cork. | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.source | Despertar Lechero; Núm. 25. (2005): Revista Despertar Lechero (Diciembre);p.99-107. | |
| dc.subject | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 | |
| dc.subject | Leche desnatada | |
| dc.subject | Productos lácteos | |
| dc.subject | Grasa de la leche | |
| dc.subject | Calorías | |
| dc.subject | Ganadería y especies menores | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7096 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4830 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4828 | |
| dc.subject | http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7a64c5e2 | |
| dc.thumbnail | https://repository.agrosavia.co/bitstreams/6171df2a-f6e8-45a5-9e2a-ab0790e970ac/download | |
| dc.title | Lácteos ligth | |
| dc.type | Artículo de divulgación |