Perfil de carboidratos e fibras do feijão (Phaseolus vulgaris L. Var. Pinto) geneticamente modificado resistente ao vírus mosaico dourado.
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O objetivo do trabalho foi quantificar os teores de carboidratos, oligossacarídeos e fibras do feijão Olathe 5.1 transgênico e do seu correlativo não transgênico, Olathe Pinto.
Palabras clave
Fibra alimentar, Feijão transgênico, Feijão, Phaseolus Vulgaris, Vírus, Carboidrato, Planta Transgênica, Fibra