Voláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC.

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dc.contributorJULIANA ELISA WELKE, UFRGS; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF; CLAUDIA ALCARAZ ZINI, UFRGS.
dc.creatorWELKE, J. E.
dc.creatorZANUS, M.
dc.creatorLAZZAROTTO, M.
dc.creatorZINI, C. A.
dc.date2014-10-22T11:11:11Z
dc.date2014-10-22T11:11:11Z
dc.date2014-10-22
dc.date2014
dc.date2014-10-22T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T03:24:58Z
dc.descriptionSIMCRO.
dc.formatp. 72.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 2014, Campos do Jordão. Livro de resumos. [S.l.]: AB Sciex, 2014.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/997989
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/433385
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEspumante
dc.subjectVoláteis
dc.subjectFermentação
dc.subjectVinho
dc.titleVoláteis característicos da segunda fermentação de espumantes analisados através da GCXGC.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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