Método analítico rápido para quantificação dos ácidos graxos das forragens por cromatografia gasosa.
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
Descripción
Os ácidos linoleico e -linolênico, presentes nas forragens, são precursores do ácido linoleico conjugado (CLA), um componente da gordura do leite de ruminantes com propriedades benéficas à saúde. A quantificação destes ácidos graxos é tradicionalmente realizada por cromatografia gasosa (CG), mas as condições analíticas comumente empregadas (ex.: coluna de 60m, programa de temperatura, etc.) restringem a análise em larga escala. Neste estudo, objetivou-se estabelecer condições cromatográficas para uma rápida separação e quantificação dos principais ácidos graxos presentes nas forragens.
Palabras clave
Forrageiras, Gordura do leite, Lipídeos, Metodologia, Ruminantes