Plátano : su cosecha y postcosecha en la cadena agroindustrial
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Editor
Asociación de Horticultores y Fruticultores de Colombia - ASOHOFRUCOL
Resumen
Descripción
Esta cartilla esta diseliada con enfasis en poscosecha para que los integrantes de la cadena, es (tecir los productores, procesadores, comercializadores, transportadores, operarios, estudien en forma individual 0 ,f,Trupal las principales tecnologias que se deben aplicar
al phitano con el propOsito de obtener y mantener la calidad, de acuerdo con los requerimientos y necesidades del consumidor De esta forma esta alianza interinstitucional contribtcye al desarrollo del sector hortifruticola de la region del Ariari.
Palabras clave
Platano, Cosecha, Transversal