Transformaciones en la organización del trabajo en el cultivo del olivar. El caso de Andalucía
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Universidad Nacional de La Plata
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Descripción
Los procesos de globalización y liberalización de la actividad económica han tenido una notableincidencia en la realidad social y económica de Andalucía, que es una región del sur de España. Estainvestigación estudia las transformaciones más importantes en el mercado de trabajo en base a losresultados obtenidos con entrevistas semiestructuradas a agricultores de cuatro pueblos representativosdel olivar en Andalucía. El estudio señala cómo los procesos reestructuración que ha seguido estecultivo, han supuesto que el olivar pierda buena parte de su carácter social, y que aumente el trabajotemporal. Se estudia, además, el papel secundario que tiene el trabajo de la mujer y cómo un importantenúmero de trabajadores han sido sustituidos por inmigrantes, que aceptan las nuevas condiciones detrabajo. Por último, se presentan las conclusiones más importantes de la investigación.
Palabras clave
Agrociencias