Modelo productivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) para la producción de panela en Cundinamarca
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
En este documento se presenta el modelo productivo de caña de azúcar destinada a la producción de panela en el departamento de Cundinamarca, el cual incluye la descripción de las áreas de cultivo, la descripción de la especie, los requerimientos climáticos y de suelo, la descripción de la tecnología y recomendaciones para el manejo del cultivo de la caña, la cosecha, la postcosecha y la transformación en panela, brindando a su vez algunos indicadores técnicos, económicos y ambientales de la producción panelera en el departamento.
Caña panelera
CC 93- 7711. Variedad de Caña de Azúcar destinada a la producción de Panela
Producción de semilla de caña de azúcar en categoría seleccionada para la producción de panela – plantas germinadas
CC 93- 7711. Variedad de Caña de Azúcar destinada a la producción de Panela
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Caña panelera
CC 93- 7711. Variedad de Caña de Azúcar destinada a la producción de Panela
Producción de semilla de caña de azúcar en categoría seleccionada para la producción de panela – plantas germinadas
CC 93- 7711. Variedad de Caña de Azúcar destinada a la producción de Panela
Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.
Palabras clave
Cultivo - F01, Propagación de plantas - F02, Caña de azúcar, Saccharum officinarum, Panela, Taxonomía, Recursos genéticos vegetales, Propagación de plantas, Cultivo, Riego, Análisis de costos, Transitorios