Maturação da uva Barbera em dois ciclos de produção orgânica no Semiárido.
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Descripción
O presente trabalho teve como objetivo caracterizar, durante dois ciclos produtivos, a evolução da maturação da uva ?Barbera?, cultivada no sistema orgânico, nas condições do Semiárido brasileiro.
Palabras clave
Compostos fenólicos, Uva, Variedade, Grapes, Varieties