Concentrações dos ácidos rumênico e vaccênico no leite de vacas Holandês mantidas em pastagens tropicais suplementadas com dois níveis de concentrado.

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dc.contributorMARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL
dc.contributorPATRÍCIA APARECIDA VIEIRA DE BARROS, UNIPAC-JF
dc.contributorCNPQ
dc.contributorJOSE HENRIQUE BRUSCHI, CNPGL
dc.contributorPAULO HENRIQUE FONSECA DA SILVA, UFJF
dc.contributorMARIA GABRIELA CAMPOLINA D PEIXOTO, CNPGL
dc.contributorFERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL.
dc.creatorGAMA, M. A. S. da
dc.creatorBARROS, P. A. V. de
dc.creatorBRUSCHI, J. H.
dc.creatorSILVA, P. H. F. da
dc.creatorPEIXOTO, M. G. C. D.
dc.creatorLOPES, F. C. F.
dc.date2024-04-25T20:53:06Z
dc.date2024-04-25T20:53:06Z
dc.date2011-01-21
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-07-07T03:55:24Z
dc.descriptionO termo Ácido Linoleico Conjugado (CLA) refere-se a uma mistura de isômeros posicionais e geométricos do ácido linoleico, sendo o C18:2 cis-9, trans-11 (ácido rumênico) o principal isômero naturalmente encontrado na gordura do leite, cujas atividades biológicas foram demonstradas em vários estudos. O presente trabalho foi realizado na Embrapa Gado de Leite (Coronel Pacheco, MG) para avaliar a composição e o perfil de ácidos graxos do leite de 12 vacas Holandês distribuídas em delineamento de blocos ao acaso em esquema fatorial 2 x 2, com dois níveis de suplementação concentrada (3 ou 6 kg/vaca/dia) e duas espécies de gramíneas tropicais avaliadas sob pastejo (Brachiaria brizantha cv. Xaraés e Panicum maximum cv. Tanzânia). Não houve efeito (P>0,05) dos fatores (espécie de forrageira e nível de concentrado), nem da interação entre eles, para os teores de gordura, proteína, lactose, e extrato seco total do leite (valores médios de 4,0; 3,4; 4,0 e 12,8%, respectivamente). As concentrações dos ácidos rumênico e vaccênico (C18:1 trans-11) na gordura do leite também não foram afetadas pelos tratamentos, e foram, em média, 1,01 e 1,81 g/100 g de AG totais, respectivamente
dc.format3 p.
dc.identifierIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873934
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/447526
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectÁcido linoleico conjugado
dc.subjectCLA
dc.subjectBrachiaria Brizantha
dc.subjectPanicum Maximum
dc.titleConcentrações dos ácidos rumênico e vaccênico no leite de vacas Holandês mantidas em pastagens tropicais suplementadas com dois níveis de concentrado.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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