Análisis de la cadena de aguacate Región Occidente de Guatemala

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dc.creatorEspinoza, Héctor
dc.creatorGobierno de la República de Guatemala, Guatemala
dc.creatorDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
dc.creatorIICA, Guatemala
dc.creatorCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
dc.creatorFortalecimiento de las Capacidades de Instituciones Guatemaltecas en Investigación Agropecuaria para Apoyar el Desarrollo Agrícola y Rural (CRIA)
dc.date2025-05-12T18:37:41Z
dc.date2025-05-12T18:37:41Z
dc.date2016
dc.date.accessioned2026-06-09T02:25:56Z
dc.descriptionEl estudio analizó la cadena de valor del aguacate en la región occidente de Guatemala. El objetivo general fue fortalecer las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y el interés de los actores en participar en consorcios locales.vSe identificaron cinco eslabones principales: insumos, producción, acopio, transformación primaria y comercialización. Los cuellos de botella incluyen la poca certeza genética, falta de planes nutricionales, inadecuado manejo de tejidos, falta de capacitación y asistencia técnica, falta de centros de acopio y poco control fitosanitario. Las prácticas agrícolas incluyen la injertación, selección de semillas, plateado, encalado y cosecha. Las tecnologías incluyen análisis de suelos, uso de polinizadores y hormonas, planes de nutrición y cuartos fríos.
dc.format33 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12783
dc.identifieropenAccess
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/8792
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationFortalecimiento de las Capacidades de Instituciones Guatemaltecas en Investigación Agropecuaria para Apoyar el Desarrollo Agrícola y Rural (CRIA)
dc.relationhttps://repositorio.iica.int/items/99371b74-0bc8-4a7b-b0fd-199ae0824047
dc.subjectCadena de valor agrícola||agricultural value chains||undefined||chaîne de valeur agricole
dc.subjectAguacate||avocados||abacate||avocat
dc.subjectInsumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole
dc.subjectAlmacenamiento||storage||armazenamento||stockage
dc.subjectTransformación agrícola||agricultural transformation||undefined||transformation agricole
dc.subjectComercialización||commercialization||undefined||commercialisation
dc.subjectProducción vegetal||crop production||produção vegetal||production végétale
dc.subjectProcesamiento||processing||processamento||traitement
dc.subjectGuatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala
dc.subjectFactor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant
dc.subjectSede Central
dc.subjectOficina Nacional Guatemala
dc.subjectODS 4 - Educación de calidad
dc.subjectODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
dc.titleAnálisis de la cadena de aguacate Región Occidente de Guatemala
dc.typePlan o proyecto

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