开发可持续发展食品价值链
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粮农组织 ;
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本手册目标读者为政策制定者、项目设计者和领域从业者。本手册为新出版的联合 国粮食及农业组织可持续食品价值链开发系列手册提供了概念基础。本手册定义了可持 续食品价值链概念，呈现了可持续性和附加值多维度概念整合开发模型，突出了十项指 导原则，并探讨了可持续食品价值链开发方法的潜力和局限性。因此，本手册有力论证 了可持续食品价值链开发在任何旨在长期降低贫困和饥饿的战略中的核心地位。