Goat milk production and quality on Tanzania-grass pastures, with supplementation.

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dc.contributorMarcelo de Oliveira Alves Rufino, Pós-graduação - Universidade Federal do Piauí - Teresina, PI; Arnaud Azevedo Alves, Pós-graduação - Universidade Federal do Piauí - Teresina, PI; Marcônio Martins Rodrigues, Pós-graduação - Universidade Federal do Piauí - Teresina, PI; Raniel Lustosa de Moura, Pós-graduação - Universidade Federal do Piauí - Teresina, PI; ANA CLARA RODRIGUES CAVALCANTE, CNPC; MARCOS CLAUDIO PINHEIRO ROGERIO, CNPC.
dc.creatorRUFINO, M. de O. A.
dc.creatorALVES, A. A.
dc.creatorRODRIGUES, M. M.
dc.creatorMOURA, R. L. de
dc.creatorCAVALCANTE, A. C. R.
dc.creatorROGERIO, M. C. P.
dc.date2013-03-06T11:11:11Z
dc.date2013-03-06T11:11:11Z
dc.date2013-03-06
dc.date2012
dc.date2015-04-20T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:17:43Z
dc.descriptionIt was evaluated the production and quality of milk produced by goats grazing Panicum maximum Jacq cv. Tanzania (Guineagrass) and receiving four levels of concentrate supplementation. Eight Anglo Nubian goats, aged between two and four years, 43.6 kg in average body weight and between the 2nd and 4th lactation were distributed into two 4 x 4 balanced Latin square design. The supplementation levels were: 0.0, 0.5, 1.0 and 1.5% of body weight. The concentrate was composed of corn and soybean meal. The intake of dry matter and nutrients, and the daily production of milk, 4% fat-corrected milk, fat, protein, lactose and total solids had increased (p < 0.05) with supplementation, whereas fat and total solids percentage were reduced (p < 0.05). The concentrate supplementation up to 1.5% of live weight in Tanzania-grass pasture raises the intake of dry matter and nutrients, resulting in a linear increase in milk production and of its components. [Produção e qualidade do leite de cabras em pasto cultivado de capim-Tanzânia suplementadas com concentrado]. Resumo: Avaliou-se a produção e qualidade do leite de cabras em pasto cultivado de Panicum maximum Jacq cv. Tanzânia sob níveis de suplementação com concentrado. Foram utilizadas oito cabras da raça Anglonubiana, com idade entre dois e quatro anos, peso médio de 43,6 kg, entre a 2ª e 4ª ordem de lactação, distribuídas em duplo quadrado latino balanceado 4 x 4. Os níveis de suplementação avaliados foram: 0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do peso vivo. O concentrado, foi composto por grão de milho e farelo de soja. O consumo de matéria seca e de nutrientes e as produções diárias de leite, de leite corrigido a 4% de gordura, gordura, proteína, lactose e sólidos totais aumentaram com a suplementação, enquanto que os teores de gordura e sólidos totais reduziram. A suplementação com concentrado em até 1,5% do peso vivo em pasto cultivado de capim-tanzânia promove aumento no consumo de matéria seca e de nutrientes da dieta, do que resulta o aumento linear na produção de leite e de seus constituintes.
dc.identifierActa Scientiarum. Animal Sciences, v. 34, n. 4, p. 417-423, Oct./Dec. 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/952317
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci.v34i4.14339
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401157
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectVariedade Tânzânia
dc.subjectAnglo Nubian breed
dc.subjectRaça Anglo-nubiana
dc.subjectFat
dc.subjectGrão de milho
dc.subjectFarelo de soja
dc.subjectFeed consumption
dc.subjectEfficiency
dc.subjectIntake
dc.subjectCaprino
dc.subjectLeite de cabra
dc.subjectCabra leiteira
dc.subjectProdução leiteira
dc.subjectQualidade
dc.subjectPanicum maximum
dc.subjectConsumo alimentar
dc.subjectGordura
dc.subjectEficiência nutricional
dc.subjectAlimento concentrado
dc.subjectGoat milk
dc.subjectFeed intake
dc.subjectFeed supplements
dc.subjectNutritive value
dc.subjectMilk production
dc.titleGoat milk production and quality on Tanzania-grass pastures, with supplementation.
dc.typeArtigo de periódico

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