Análise de metilxantinas em dezesseis progênies de erva mate extraídas por dióxido de carbono supercrítico.
| dc.contributor | Sturion, pesquisador da Embrapa Florestas; Urio, Técnico Florestal. | |
| dc.creator | CARDOZO JUNIOR, E. L. | |
| dc.creator | CARDOZO-FILHO, L. | |
| dc.creator | STURION, J. A. | |
| dc.creator | DONADUZZI, C. M. | |
| dc.creator | URIO, H. | |
| dc.creator | ZANOELO, E. F. | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2003-12-16 | |
| dc.date | 2003 | |
| dc.date | 2017-06-02T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T03:24:27Z | |
| dc.description | A Ilex paraguariensis apresenta grande potencial de utilização pela diversidade de seus compostos químicos. Dentre os principais grupos de compostos presentes em erva mate citam-se as metilxantinas, com predominância de cafeína, teobromina e traços de teofilina. Na quantificação convencional destes compostos utiliza-se extração com solvente orgânico que expressa o conteúdo total de cafeína presente na amostra. Como forma alternativa de obtenção das metilxantinas pode-se utilizar a extração por fluído supercrítico (EFSC). Esta extração caracteriza-se pela obtenção de produtos de elevada qualidade, sem as inconveniências de resíduos de solventes e alterações nas propriedades do extrato presente na extração convencional. O objetivo deste trabalho foi quantificar metilxantinas presentes nas amostras de dezesseis progênies oriundas de quatro procedências (Ivaí/PR, Barão de Cotegipe/RS, Quedas do Iguaçu/PR e Cascavel/PR), cultivadas em três localidades (Ivaí/PR, Rio Azul/PR e Guarapuava/PR) utilizando a extração por solventes orgânicos e pela EFSC usando como solvente o CO2. As metilxantinas foram quantificadas por HPLC e espectrometria comparando-se com padrão. Os teores médios de metilxantinas, correspondendo à soma de cafeína e teobromina, foram de 19,112 mg/100 g nas progênies de Ivaí/PR, 8,906 mg/100 g nas progênies de Rio Azul/PR e de 12,796 mg/100 g nas progênies de Guarapuava/PR. Ao compararmos a extração supercrítica com a extração convencional de cafeína os valores médios encontrados foram de 2,808±0,7 % para Ivaí/PR, 1,537±0,2 % em Rio Azul/PR e 1,728±0,5 % para Guarapuava/PR. A EFSC usando o dióxido de carbono como solvente aliada à análise HPLC mostrou-se eficiente na caracterização e quantificação das metilxantinas presentes nas amostras analisadas. | |
| dc.description | Seção: Controle de Qualidade/ Composição Química. Feira do Agronegócio da Erva-mate, 1., 2003, Chapecó. Integrar para promover o agronegócio da erva-mate. | |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.identifier | In: CONGRESSO SUL-AMERICANO DA ERVA-MATE, 3., 2003, Chapecó. Anais. [Chapecó]: EPAGRI, 2003. s. 2-6. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/308156 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/433032 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Metilxantina | |
| dc.subject | Extração Supercrítica | |
| dc.subject | Ilex Paraguariensis | |
| dc.title | Análise de metilxantinas em dezesseis progênies de erva mate extraídas por dióxido de carbono supercrítico. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings |