In vino veritas: qualidade, competitividade e novas oportunidades.
| dc.contributor | CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV. | |
| dc.creator | GUERRA, C. C. | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2011-04-10T11:11:11Z | |
| dc.date | 2009-02-17 | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.date | 2019-10-23T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T11:21:00Z | |
| dc.description | A linha de pesquisa ?qualidade de vinhos? foi iniciado em 1990, quando a tecnologia para a produção devinhos e sucos de uva no Brasil era ainda muito limitada. A atuação em PD&I no tema pressupõe estudar umnúmero muito grande de variáveis ambientais, agronômicas e enológicas, uma vez que a qualidade de umvinho está diretamente ligada ao meio natural de produção da uva e à tecnologia e também porque paracada tipo de vinho o pressuposto da qualidade é variável. | |
| dc.description | Disponível também no formato online. | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO SOBRE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE CIENTÍFICA NA EMBRAPA, 1., 2008, Brasília, DF. Comunicações Selecionadas. Brasília, DF: Embrapa, 2008. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543487 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/504864 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Enologia | |
| dc.subject | Pesquisa | |
| dc.subject | Qualidade | |
| dc.subject | Tecnologia | |
| dc.subject | Vinho | |
| dc.title | In vino veritas: qualidade, competitividade e novas oportunidades. | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |