Degradação das lectinas citotóxicas da torta de mamona tratadas com diferentes soluções de hidróxido de sódio.
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Destoxificação, Ricinus aglutinina, Degradação, Castor bean, Mamona, Ricinus communis, Eletroforese, Torta, Ricina, Proteína, Lectina, Hidróxido de sódio, Substância tóxica, Lectins, Cytotoxicity, Toxic substances, Ricin, Chemical degradation