Catálogo de enfermedades del cacao en Centroamérica

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dc.coverageTurrialba, San José
dc.creatorPhillips Mora, Wilbert
dc.creatorCerda Bustillo, Rolando
dc.date2015-11-18T06:02:03Z
dc.date2015-11-18T06:02:03Z
dc.date2009
dc.date.accessioned2026-06-09T02:02:06Z
dc.descriptionEn Centroamérica, las bacterias, los virus y los nemátodos no causan problemas significativos, pero los hongos y dos especies de Phytophthora son responsables de graves pérdidas en la producción. La moniliasis (causada por el hongo Moniliophthora roreri) es la enfermedad más dañina en esta región. Puede causar pérdidas de hasta el 80% de los frutos de cacao, y ha sido la causa del abandono de muchos cacaotales en Centroamérica. Le sigue en importancia la mazorca negra, causada por organismos del género Phytophthora, anteriormente clasificados como hongos pero actualmente agrupados dentro del reino protista. La mazorca negra puede atacar diferentes partes de la planta de cacao pero, al igual que la moniliasis, su mayor impacto se da en los frutos, que son el órgano de interés comercial por contener las semillas con que se hace el chocolate. Tras una breve introducción de los factores que favorecen la presencia de las enfermedades en el cacao, la primera parte de este catálogo se concentra en describir las dos principales enfermedades del fruto: la moniliasis y la mazorca negra. Se indica cómo reconocer dichas enfermedades en el campo, para lo cual se incluyen fotografías de los síntomas más característicos y de los signos del hongo. Se da también información sobre la reproducción, la dispersión y el ciclo de vida de los organismos que causan dichas enfermedades, así como de las medidas recomendadas para combatirlas. La segunda parte del catálogo se dedica a las enfermedades que predominantemente atacan otras partes de la planta diferentes del fruto, poniendo énfasis en su reconocimiento y combate. Finalmente, se da información sobre la escoba de bruja (causada por el hongo Moniliophthora perniciosa) que es una grave enfermedad presente en Suramérica, las Antillas y el sur del Canal de Panamá, la cual amenaza con expandirse a Centroamérica. De ahí la necesidad de que tanto técnicos como agricultores aprendan a reconocer los síntomas y signos que la caracterizan.
dc.descriptionCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica [
dc.format26 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-9977-57-501-8
dc.identifier978-9977-57-500-1
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7753
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/1650
dc.languagees
dc.publisherCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
dc.relationSerie Técnica. Manual Técnico
dc.relationProyecto Cacao Centroamérica (PCC)
dc.relationSerie Técnica. Manual Técnico, no. 93.
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectTHEOBROMA CACAO
dc.subjectPHYTOPHTHORA CAPSICI
dc.subjectPHYTOPHTHORA PALMIVORA
dc.subjectROSELLINIA
dc.subjectCERATOCYSTIS
dc.subjectGLOMERELLA CINGULATA
dc.subjectPELLICULARIA
dc.subjectCORTICIUM
dc.subjectMONILIOPHTHORA
dc.subjectENFERMEDADES FUNGOSAS
dc.subjectENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
dc.titleCatálogo de enfermedades del cacao en Centroamérica
dc.titleCatalog of cacao diseases in Central America
dc.typeLibro

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