Análisis de la cadena de cacao en Colombia
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United States Agency for International Development
Resumen
Descripción
Este informe comienza con una presentación general del cacao en Colombia y la región, seguida por una explicación a fondo de nuestra metodología. Las secciones siguientes abarcan temas específicos sobre la manera en que funcionan los mercados de cacao, información sobre prácticas poscosecha y precios, así como un desglose minucioso de la cadena productiva en Colombia, incluidos los actores principales en el país. La sección de recomendaciones se encuentra dividida por temas y se basa en la evidencia presentada dentro del informe, en tanto las conclusiones exponen algunos de nuestros hallazgos más importantes.
Palabras clave
theobroma cacao, production, producción, supply chain, cadena de suministro, mercados, markets, cocoa beans, semilla de cacao, variedades, varieties