Seleção de linhagens de feijão preto com alto desempenho agronômico e qualidade nutricional dos grãos.
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O feijão-comum (Phaseolus vulgaris L.) destaca-se como um dos pilares da dieta brasileira. É fundamental para a segurança alimentar e nutricional, especialmente de populações economicamente desfavorecidas, sendo importante fonte de ferro e zinco. Dietas carentes destes minerais, podem causar sérios problemas de saúde. O objetivo deste trabalho foi selecionar linhagens de feijão preto que associem maior produtividade e maiores concentrações de ferro (CFe) e zinco (CZn) nos grãos.
Palabras clave
Feijão Preto, Phaseolus Vulgaris, Melhoramento Genético Vegetal, Seleção Genética